¡Este Pan Sin Gluten Express es una Verdadera Maravilla!
Si eres de los que disfruta de unas buenas tostadas sin gluten pero no tienes tiempo ni ganas de hacer todo el proceso de amasado y largas horas de espera, ¡este pan express es la solución perfecta! En tan solo 20-25 minutos, tendrás un delicioso pan recién hecho, suave por dentro y con una capa crujiente de queso por fuera. Ideal para esos momentos en los que necesitas un pan rápido y sabroso, sin complicaciones.
Este pan no lleva levadura, lo que lo convierte en una receta rápida y fácil de preparar. Además, gracias al mix para pan sin gluten , este pan obtiene una textura ligera y aireada. La combinación del queso por fuera le da un toque especial, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para tus desayunos o cenas.
Ingredientes
100 grmix para pan sin glutenyo uso el de la marca schaersingluten que lleva psyllium, ideal para darle elasticidad)
1huevo
pizca de sal
50 mlagua
2cdascucharadas de aceite vegetal(yo prefiero usar aceite de oliva, pero puedes usar el que más te guste)
2cditaspolvo de hornear o impulsor químico sin gluten(igual al que se usa en los bizcochos)
Queso ralladopara rebosar el pan
Elaboración paso a paso
Mezcla los ingredientes secos
En un bol, agrega el mix para pan sin gluten, la sal y el polvo de hornear. Remueve bien para que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Añade los ingredientes líquidos
Incorpora el huevo, el agua y el aceite vegetal. Mezcla todo hasta que la masa esté bien integrada. Puedes hacerlo con una espátula o con las manos si prefieres sentir la textura.
Amasado y formación del pan
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, amasa la mezcla un poco más para asegurarte de que todo esté bien unido. Formamos el pan con las manos, dándole la forma que más te guste (puede ser redondo o alargado, como un pan francés clásico).
Reboza con queso
Unte ligeramente el pan con un poco de aceite (esto ayudará a que el queso se adhiera bien). Luego, rebosa el pan con el queso rallado, asegurándote de cubrir toda la superficie. Esto le dará esa capa crujiente deliciosa.
Horneado
Precalienta el horno a 200°C y hornea el pan durante unos 20-25 minutos, hasta que veas que está dorado y crujiente por fuera. Como cada horno es diferente, te recomiendo que lo vigiles durante los últimos minutos para evitar que se pase. El pan debe estar dorado, pero no quemado.
Textura más suave: Si prefieres un pan más suave por dentro, puedes añadir un poco más de agua (10-15 ml extra). Esto ayudará a que el pan tenga una miga más tierna.
Sustituye el aceite: Si no te gusta el sabor del aceite de oliva, puedes usar otro aceite vegetal más neutro, como el de girasol. Esto no cambiará el resultado final, solo el sabor del pan.
Añadir hierbas: Para darle un toque aún más sabroso, puedes mezclar hierbas secas como orégano, tomillo o romero a la masa. Esto le dará un sabor extra que combina perfectamente con el queso.
Acelera el proceso: Si tienes prisa, puedes formar el pan en pequeños bollos para que se horneen más rápido, en unos 15 minutos estarán listos.
¿Por Qué Este Pan Es Tan Genial?
Este pan express sin gluten es ideal para cuando no tienes mucho tiempo, pero aún así quieres disfrutar de un pan casero, delicioso y sin gluten. No necesitas ingredientes complicados ni horas de preparación. Su textura suave y aireada por dentro, junto con la capa crujiente de queso, lo hace perfecto para acompañar cualquier comida, desde un desayuno rápido hasta una cena ligera.
Además, al no llevar levadura ni gluten, es una opción excelente para quienes siguen una dieta sin gluten, o para quienes buscan recetas más naturales y rápidas. Puedes disfrutarlo tal cual, o usarlo como base para preparar tostadas con tus ingredientes favoritos.
Espero que disfrutes de este pan francés express tanto como yo. Es una receta rápida, fácil y perfecta para cualquier ocasión. ¡No olvides compartirla con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de un pan sin gluten delicioso!
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