Pan de leche con chocolate

Sin Lactosa , Sin Gluten,Sin Mantequilla

Hola City Amigos hoy les traigo esta receta de pan de leche con chocolate, lo mejor de todo es que son Sin lactosa, Sin gluten y Sin Mantequilla pero súper suaves y deliciosos.

Este pan de leche con chocolate son fáciles y rápidos de hacer y puedes comerlos para desayunar o merendar , así como los que venden en el supermercado con chocolate que se derrite cuando lo calentamos , pero más deliciosos porque están hechos de forma casera ,a nuestro gusto y lo mejor de todo es que lo pueden comer toda la familia porque son sin gluten , sin lactosa y sin mantequilla

Pan de leche con chocolate ,sin lactosa, sin gluten ,sin mantequilla

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Ingredientes

  

• 300 gr de mix o premezcla para hacer pan sin gluten
• 2 cdta cucharaditas de levadura seca  sin gluten
• 4 cda  de azúcar Moreno o blanca
• 1 pizca de sal
• 2 huevos medianos
• 2 cda aceite vegetal
• 1 cda de vinagre
• 200 ml leche sin lactosa tibia o bebida vegetal
• 50 gr chocolte en trozos

Elaboración paso a paso

 

• En un bol mezclamos todos los secos , mix , levadura, azúcar , sal 
• Luego agregamos los líquidos, los huevos , el aceite , vinagre y la lecheLa leche tiene que estar tibia y se debe verter poco a poco hasta lograr una consistencia pegajosa y más líquida que seca pero aún manejable 
• Con ayuda de la paleta de cocina le damos forma de bola a la masa tapamos
• Dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido
• Luego amasamos un poco más con ayuda de harina de arroz o del mix amasamos doblando la masa ( ver vídeo )
• Hacemos un rollo y cortamos en 6 pedazos si los quieres grandes o más si los quieres más pequeños
• Con cada pedazo hacemos bolitas , aplastamos con la mano y le ponemos dentro los trozos de chocolate Cerramos en forma de saco envolviendo ( ver vídeo )
• Dejar reposar en un lugar cálido a por media hora o hasta que crezca dependiendo de la temperatura de la habitación
• Pincélanos con huevo batido y un poquito de agua 
• Hornear 180°C x 30 minutos aproximadamente o hasta dorar 

Notas

Notas :

El huevo con el que pintamos es un poquito que le quitamos a los 2 huevos de la receta.

se pueden hacer también con mantequilla 25 gr 

Lo rápido que crezcan depende de la temperatura de la habitación donde lo preparamos 

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Puedes hacer también esta receta con mix o premezcla casera por aquí o por aquí les dejo la receta para la masa , solo tiene que darle forma diferente al pan, como te muestro en este video.

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