Pan de leche con chocolate

Sin Lactosa , Sin Gluten,Sin Mantequilla

Hola City Amigos hoy les traigo esta receta de pan de leche con chocolate, lo mejor de todo es que son Sin lactosa, Sin gluten y Sin Mantequilla pero súper suaves y deliciosos.

Este pan de leche con chocolate son fáciles y rápidos de hacer y puedes comerlos para desayunar o merendar , así como los que venden en el supermercado con chocolate que se derrite cuando lo calentamos , pero más deliciosos porque están hechos de forma casera ,a nuestro gusto y lo mejor de todo es que lo pueden comer toda la familia porque son sin gluten , sin lactosa y sin mantequilla

Pan de leche con chocolate ,sin lactosa, sin gluten ,sin mantequilla

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Ingredientes

  

• 300 gr de mix o premezcla para hacer pan sin gluten
• 2 cdta cucharaditas de levadura seca  sin gluten
• 4 cda  de azúcar Moreno o blanca
• 1 pizca de sal
• 2 huevos medianos
• 2 cda aceite vegetal
• 1 cda de vinagre
• 200 ml leche sin lactosa tibia o bebida vegetal
• 50 gr chocolte en trozos

Elaboración paso a paso

 

• En un bol mezclamos todos los secos , mix , levadura, azúcar , sal 
• Luego agregamos los líquidos, los huevos , el aceite , vinagre y la lecheLa leche tiene que estar tibia y se debe verter poco a poco hasta lograr una consistencia pegajosa y más líquida que seca pero aún manejable 
• Con ayuda de la paleta de cocina le damos forma de bola a la masa tapamos
• Dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido
• Luego amasamos un poco más con ayuda de harina de arroz o del mix amasamos doblando la masa ( ver vídeo )
• Hacemos un rollo y cortamos en 6 pedazos si los quieres grandes o más si los quieres más pequeños
• Con cada pedazo hacemos bolitas , aplastamos con la mano y le ponemos dentro los trozos de chocolate Cerramos en forma de saco envolviendo ( ver vídeo )
• Dejar reposar en un lugar cálido a por media hora o hasta que crezca dependiendo de la temperatura de la habitación
• Pincélanos con huevo batido y un poquito de agua 
• Hornear 180°C x 30 minutos aproximadamente o hasta dorar 

Notas

Notas :

El huevo con el que pintamos es un poquito que le quitamos a los 2 huevos de la receta.

se pueden hacer también con mantequilla 25 gr 

Lo rápido que crezcan depende de la temperatura de la habitación donde lo preparamos 

Puedes hacer también esta receta con mix o premezcla casera por aquí o por aquí les dejo la receta para la masa , solo tiene que darle forma diferente al pan, como te muestro en este video.

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