enero 2, 2025

Bizcocho Sin Gluten, Sin Leche y Sin Polvo de Hornear: ¡Solo 3 Ingredientes!

Bizcocho sin gluten

¿Estás buscando una receta de bizcocho sin glutensin lactosa y sin polvo de hornear? ¡Esta es la receta que estabas esperando! Hoy te voy a enseñar cómo hacer un bizcocho esponjoso, delicioso y súper fácil de preparar, con solo 3 ingredientes. Lo mejor de todo es que no solo es increíblemente fácil, sino también económico y saludable, perfecto para quienes siguen una dieta sin gluten o tienen intolerancia a la lactosa.

El bizcocho que vamos a preparar hoy es ideal para cualquier ocasión: desde un desayuno ligero hasta una merienda sabrosa. Gracias a su textura esponjosa y suave, te sorprenderá lo bien que se adapta a diferentes gustos. Además, como no lleva polvo de hornear, es una opción aún más natural y libre de aditivos. Este bizcocho es perfecto para quienes buscan una opción sencilla, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar.

Lo mejor de esta receta es que, al ser tan fácil y económica, puedes prepararlo en cualquier momento, sin necesidad de tener muchos ingredientes a mano. Solo necesitarás tres básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, ¡y listo! En solo unos minutos tendrás un bizcocho delicioso para disfrutar.

Espero que esta receta te guste tanto como a mí y que te sea útil para crear un postre delicioso sin gluten ni lactosa. ¡Vamos a empezar y disfruta de este bizcocho que, además de ser fácil, también es perfecto para todos!

Bizcocho 3 ingredientes

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Instrumentos

  • 1 Bastidor eléctrico

Ingredients
  

  • 4 huevos medianos
  • 130 gr azúcar
  • 150 gr harina de maíz sin gluten

Instructions
 

  • separamos las claras de las yemas
  • batiremos las claras hasta lograr un punto de nieve y agregamos la mitad del azúcar hasta lograr una especie de merengue
  • Batimos las amarillas o yemas con el resto del azúcar hasta que se forme una crema amarilla blanquecina y le agregamos la harina tamizada
  • luego dejamos la batidora y mezclaremos con la lengua o paleta de cocina la mezcla de las amarillas o yemas con las claras poco a poco en movimientos envolventes hasta que se acabe las clara y se integre todo
  • Importante que se haga en movimientos envolventes así mantendremos el aire de los huevos
  • vetemos la mezcla en un molde previamente pincelado con aceite o mantequilla
  • llevamos a hornear 180º c(horno previamente precalentado ) hasta dorar
  • podemos hacer la prueba del cuchillo , si sale limpio esta lista la tarta

Notes

Importante hacer los pasos tal cual lo indico para que salga bien la receta
La mezcla de clara y amarillas se debe hacer poco a poco y en movimientos envolvente (ver video ) esto es para que no se pierda el aire de los huevos 
El aire que hemos logrado al batir los huevos es lo que hará que nuestro bizcocho crezca sin necesidad de polvo de hornear o levadura química 
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 pedazo bizcocho

Si quieres aprender como hacer un bizcocho de 3 ingredientes sin harinas por aquí te dejo la receta

3 respuestas a “Bizcocho Sin Gluten, Sin Leche y Sin Polvo de Hornear: ¡Solo 3 Ingredientes!”

  1. María gutierrez dice:

    5 stars
    Me en cantan tus recetas yo las coloco en prácticas sus estupenda ya mi familia les encanta

    • JJ city sin gluten dice:

      Hola muchas gracias por tu comentario , me alegro mucho saber que te gustan mis recetas y te son de utilidad a ti y tu familia , un abrazo gigante

    • JJ city sin gluten dice:

      Hola, muchas gracias me alegra mucho saber que te gustan mis recetas y te son de utilidad .

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