Caja de galletas SIN GLUTEN ,SIN LACTOSA ,Extra FÁCIL

• En un bol batimos los huevos con el aceite muy bien hasta integrar bien, agragamos pizca de sal , mezclamos
• Agregar la azúcar y seguimos mezclando
• Agregamos la harina de arroz , las almendras molidas , vainilla al gusto y mezclamos con la ayuda de la paleta de cocina y luego con las mano (ver video para saber la texura adecuada)
• Divivimos la masa en 4 pastes

Galletas de vainilla

• La primera parte van hacer Galletas de vainilla ,dejamos la masa tal cula y formamos las galletas con la forma que queramos y el tamaño que queramos (ver video para idea )

Galletas de coco

• Ha esta parte de la masa le vamos agregar 50 gr de coco rallado +1 cucharada de harina de arroz + 2 o 3 cucharadas de coco rallado el cual podemos pintar con colorante verde si queremos (ver video)
• Formamos las galletas de la forma que queramos , yo lo he hecho en forma de corona de navidad y le he puesto el coco ralledo y pintado en verde por la parte de arriba

Galletas de chocolate

• Ha esta parte de la masa le agregaremos 1 o 2 cucharaditas de cacao en polvo y mezclamos bien , hacemos las galletas de la forma que queramos
• Yo he hecho dos tapas de galletas y luego la he rellenado con chocolate derretido y mezclado con un poco de mantequilla (ver el video )

Galleta de canela

• Ha esta parte de la masa le agregaremos 1 cucharada de harina de arroz , canela al gusto y para decorar por arriba canela y azúcar
• Formamos las galletas de la forma que queramos
• Horneamos 180ºC (350ºF) x 10 0 12 minutos