Galletas de Calabaza con Solo 4 Ingredientes: Sin Gluten, Sin Lactosa y Altas en Proteínas 🍪🎃
¡Un snack saludable y fácil de preparar!
La llegada del otoño nos trae uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos de la temporada: ¡la calabaza! No solo es deliciosa y llena de sabor, sino que también es una fuente increíble de nutrientes. ¿Qué mejor manera de aprovecharla que con una receta simple, rápida y saludable? Estas galletas de calabaza no solo son deliciosas, sino que también son una opción ideal para quienes buscan recetas sin gluten, sin lactosa y altas en proteínas.
¿Lo mejor de todo? Solo necesitas 4 ingredientes para hacerlas, y en menos de 20 minutos tendrás un lote listo para disfrutar con tu café o té favorito. Esta receta es perfecta para quienes desean un postre saludable, sin renunciar al sabor .
Beneficios de estas Galletas de Calabaza
Sin Gluten y Sin Lactosa: Ideales para personas con intolerancias o que siguen una dieta libre de gluten o lácteos.
Altas en Proteínas: Gracias a la harina de almendras y al huevo, estas galletas aportan una buena cantidad de proteínas, lo que te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.
Ricas en Fibra y Nutrientes: La calabaza es una fuente excelente de fibra, vitamina A y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
Rápidas y Fáciles de Preparar: Con solo 4 ingredientes y en pocos minutos, tendrás un delicioso postre casero sin complicaciones.
Ingredients
1 huevo 🥚
60gr de azúcar morena(o 3 cucharadas de miel para una opción más natural 🍯)
200grde harina de almendras(puedes ajustar la cantidad dependiendo de la textura que prefieras; más fina o más gruesa 🌰)
50 grde calabaza rallada 🎃
Instructions
Prepara la masa: En un bol grande, mezcla el huevo con el azúcar morena o la miel hasta que se integren bien. Añade la harina de almendras y la calabaza rallada. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de harina de almendras hasta que tenga la consistencia adecuada.
Forma las galletas: toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas. Si te gusta un toque extra de dulzura, puedes rebozarlas en un poco de azúcar y canela
Prepara para hornear: Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y aplástalas ligeramente con la palma de la mano para darles forma de galleta.
Hornea: Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes y ligeramente firmes al tacto.
Deja enfriar y disfruta: Una vez listas, déjalas enfriar sobre una rejilla durante unos minutos antes de disfrutar. Son perfectas para acompañar un café caliente o un té relajante. ☕
Variedades de sabor: Puedes añadir canela, jengibre, nuez moscada o una pizca de sal para resaltar aún más el sabor de la calabaza.
Opciones de toppings: Agrega chispas de chocolate oscuro, nueces picadas, o arándanos secos a la masa para darle un toque único a tus galletas.
Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 4 días o en la nevera hasta por una semana.
¡Galletas para Cualquier Momento!
Estas galletas de calabaza no solo son una opción deliciosa y saludable, sino que también son muy fáciles de hacer Ya sea que las disfrutes en el desayuno, como snack a media tarde, o como un postre ligero, ¡seguro se convertirán en una de tus recetas favoritas de esta temporada!
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