septiembre 11, 2024

Galletas de Calabaza con Solo 4 Ingredientes: Sin Gluten, Sin Lactosa y Altas en Proteínas 🍪🎃

galletas sin gluten

¡Un snack saludable y fácil de preparar!

La llegada del otoño nos trae uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos de la temporada: ¡la calabaza! No solo es deliciosa y llena de sabor, sino que también es una fuente increíble de nutrientes. ¿Qué mejor manera de aprovecharla que con una receta simple, rápida y saludable? Estas galletas de calabaza no solo son deliciosas, sino que también son una opción ideal para quienes buscan recetas sin gluten, sin lactosa y altas en proteínas.

¿Lo mejor de todo? Solo necesitas 4 ingredientes para hacerlas, y en menos de 20 minutos tendrás un lote listo para disfrutar con tu café o té favorito. Esta receta es perfecta para quienes desean un postre saludable, sin renunciar al sabor .

Beneficios de estas Galletas de Calabaza

  1. Sin Gluten y Sin Lactosa: Ideales para personas con intolerancias o que siguen una dieta libre de gluten o lácteos.
  2. Altas en Proteínas: Gracias a la harina de almendras y al huevo, estas galletas aportan una buena cantidad de proteínas, lo que te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.
  3. Ricas en Fibra y Nutrientes: La calabaza es una fuente excelente de fibra, vitamina A y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
  4. Rápidas y Fáciles de Preparar: Con solo 4 ingredientes y en pocos minutos, tendrás un delicioso postre casero sin complicaciones.

Ingredients
  

  • 1 huevo 🥚
  • 60 gr de azúcar morena (o 3 cucharadas de miel para una opción más natural 🍯)
  • 200 gr de harina de almendras (puedes ajustar la cantidad dependiendo de la textura que prefieras; más fina o más gruesa 🌰)
  • 50 gr de calabaza rallada 🎃

Instructions
 

  • Prepara la masa: En un bol grande, mezcla el huevo con el azúcar morena o la miel hasta que se integren bien. Añade la harina de almendras y la calabaza rallada. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de harina de almendras hasta que tenga la consistencia adecuada.
  • Forma las galletas: toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas. Si te gusta un toque extra de dulzura, puedes rebozarlas en un poco de azúcar y canela
  • Prepara para hornear: Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y aplástalas ligeramente con la palma de la mano para darles forma de galleta.
  • Hornea: Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes y ligeramente firmes al tacto.
  • Deja enfriar y disfruta: Una vez listas, déjalas enfriar sobre una rejilla durante unos minutos antes de disfrutar. Son perfectas para acompañar un café caliente o un té relajante. ☕
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GALLETAS DE CALABAZA SIN GLUTEN

Consejos Adicionales:

¡Galletas para Cualquier Momento!

Estas galletas de calabaza no solo son una opción deliciosa y saludable, sino que también son muy fáciles de hacer Ya sea que las disfrutes en el desayuno, como snack a media tarde, o como un postre ligero, ¡seguro se convertirán en una de tus recetas favoritas de esta temporada!

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