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Tortilla o wraps sin gluten , sin lactosa ,sin huevos
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Ingredientes
100
gr
semillas de lino molido
(1/2 taza)
110
ml
agua
(1/2 taza)
1/2
cdita
sal
ElaboraciĆ³n paso a paso
calentamos hasta ebullir el agua con la sal
Cuando este hirviendo el agua le agregamos las semillas de lino o linaza molida
mezclamos hasta que se adsorba el agua y se cree una masa manejable y que se despega de las paredes de la olla como muestro en el video
retiramos de la cocina y dejamos enfriar
dividimos la masa en 4 pedazos iguales
estiramos sobre un papel de cocina o un plastico con la ayuda de un rodillo y de forma redondeada la masa hasta que quede muy fina
le damos forma mas redondeada sin queremos con la ayuda de un plato y un cuchillo
llevamos a cocinar temperatura media en vitro o fuego medio en cocina de gas
cocinamos minuto y medio aproximadamente por cada lado
listo para comer
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