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tortillas de linaza sin gluten

Tortilla o wraps sin gluten , sin lactosa ,sin huevos

Ingredientes
  

  • 100 gr semillas de lino molido (1/2 taza)
  • 110 ml agua (1/2 taza)
  • 1/2 cdita sal

ElaboraciĆ³n paso a paso
 

  • calentamos hasta ebullir el agua con la sal
  • Cuando este hirviendo el agua le agregamos las semillas de lino o linaza molida
  • mezclamos hasta que se adsorba el agua y se cree una masa manejable y que se despega de las paredes de la olla como muestro en el video
  • retiramos de la cocina y dejamos enfriar
  • dividimos la masa en 4 pedazos iguales
  • estiramos sobre un papel de cocina o un plastico con la ayuda de un rodillo y de forma redondeada la masa hasta que quede muy fina
  • le damos forma mas redondeada sin queremos con la ayuda de un plato y un cuchillo
  • llevamos a cocinar temperatura media en vitro o fuego medio en cocina de gas
  • cocinamos minuto y medio aproximadamente por cada lado
  • listo para comer
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